สมัครสมาชิก เข้าสู่ระบบ
คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom หน้าแรก

โปรไฟล์ของพี่DDD ... http://board.koosangkoosom.com/?6 [รายการโปรด] [คัดลอก] [แบ่งปัน] [RSS] ความสุขที่อยากแบ่งปัน.การตกแต่งบล็อก.การท่องเที่ยว.ความรู้รอบตัวที่มี ...

บล็อก

✲ ✲ ✲ วิธีนึ่งข้าวเหนียวดำอร่อยๆ ✲ ✲ ✲ ... ... . ...

ความนิยม 21เข้าชม/อ่าน 23928 ครั้ง 21-12-2012 13:14 |เลือกหมวดหมู่:DDSWISS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

วิธีนึ่งข้าวเหนียวดำ

สูตรดั้งเดิม

เอาข้าวเหนียวดำกับข้าวเหนียวขาวอย่างละครึ่งมาแช่น้ำค้างคืนไว้แล้วนำมานึ่งด้วยไฟที่แรงและใช้ใม้พายคน2-3ครั้งจนกว่าจะสุกนิ่ม

เอาออกมาคนให้ไอน้ำระเหยออกไปหน่อยหนึ่งแล้วเก็บในกล่องข้าวแบบอีสานหรือกล่องเก็บความร้อน


สูตรอินเตอร์

เอาข้าวเหนียวดำ
แช่น้ำร้อนจัดจากกอ๊กน้ำที่เมืองนอกจะมีน้ำร้อนจากกอ๊กลวกไก่ได้ทีเดียวแช่ทิ้งไว้20นาทีแล้วเอาข้าสารเหนียวลงไปแช่รวมกันด้วน้ำร้อนให้ท้่วมข้าวแบบเยอะๆอีก15นาทีรวมกันแล้ว 35 นาที

แล้วรินน้ำออกให้เหลือแค่เกือบจะท่วมหลังมือเวลาเอามือลงวัดระดับน้ำวันหนังจะทำตัวอย่างแบบแน่นอนมาฝาก

แล้วเอาใส่กล่องสำหรับใช้กับไมโคเวป  25นาทีแล้วเราก็จะได้ข้าวเหนียวดำที่นุ่มอร่อยค่ะ


ขอผ่าน

เหลวไหล
14

ดอกไม้ให้เธอ

จับมือหน่อย
4

ทึ่ง

ตแหน่งของเพื่อน (18 คน)

ความคิดเห็น ความคิดเห็น (44 ความคิดเห็น)

ตอบกลับ DDD 21-12-2012 13:21
ข้าวเหนียวดำที่มีกากใยไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาวมากมาย
เดี๋ยวมาต่อและวิธีทำให้เด้อจ้า
ตอบกลับ pailin1976 21-12-2012 15:02
พี่ตุ๋ยสวัสดีค่ะ การจัดวางสวยค่ะ หนูเคยนึ่งเเล้ามันเเข็งน่ะพี่ คราวนี้จะลองรวมกับสีขาวดูขอบคุณค่ะ
ตอบกลับ 108 21-12-2012 15:44
    สวัสดีค่ะพี่ตุ๋ย ข้าวเหนียวหอมหอมตามมากินอีกคนจ้า (ที่หาดใหญ่มีอยู่ร้านหนึ่งอร่อยมาก เวลาหลับไปต้องไปกินทุกทีเลย)
ตอบกลับ DDD 21-12-2012 20:46
pailin1976: พี่ตุ๋ยสวัสดีค่ะ การจัดวางสวยค่ะ หนูเคยนึ่งเเล้ามันเเข็งน่ะพี่ คราวนี้จะลองร ...
มาแล้วจ้าไพลิน
วันนี้เขามาส่งเฟอร์นิเจอร์เลยต้องรอให้เขามาส่งให้เรียบร้อยก่อนถึงจะมานั่งหน้าคอมได้...ใช่จ้าข้าวกำอย่างเดียวมันจะแข็งเราจะต้องเอาผสมกับข้าวเหนียวขาวจ้า
ตอบกลับ DDD 21-12-2012 20:47
108:      สวัสดีค่ะพี่ตุ๋ย ข้าวเหนียวหอมหอมตามมากินอีกคนจ้า (ที่หาดใหญ่มีอยู่ร้านห ...
ดีจ้าสุ
เขามาส่งเฟอร์นิเจอร์แล้วพึ่งจะกลับไปแต่เรายังจัดของใส่ไม่ได้เพราะต้องรอพ่อบ้านกลับมาก่อนว่าจะขยับอีกใหมข้าวเหนียวดำอร่อยแบบพิเศษที่ไม่เหมือนข้าวขาวทั้งกลิ่นทั้งรส
ตอบกลับ RinRin 21-12-2012 21:50
ข้าวเหนียวดำ ข้าวกล้องอร่อยค่ะหนูชอบมาก แล้วยิ่งตอนนี้คนกำลังฮิตข้าว ไรส์เบอร์รี่อ่ะค่ะ ว่าจะไปหาซื้อมาหุงกินดูว่าจะอร่อยรึป่าวค่ะพี่ตุ๋ย สีสวยมากๆด้วยค่ะ
ตอบกลับ pailin1976 22-12-2012 01:52
ขอบคุณค่ะพี่ หนูเห็นเเกงเเว้บๆ นั่นแกงเห็ดใช่มั้ยพี่
ตอบกลับ คนใต้ 22-12-2012 02:12
สวัสดีค่ะ เข้ามาตอนบ่ายโมง บ้านลุงเเซม ป้าด ชวนลูกชวนหลานมากินข้าวเหนียวกันพอดีวันนี้ เป็นตะเเซ็ปเเท้ๆๆเน้อ มาเจอคุณดีดี พอดี วันนี้ วันดี ป้ามาขออวยพรให้ครอบครัวคุณดีดี มีความสุข เเละ ร่ำรวยมีความเจริญก้าวหน้าตลอดไปค่ะ ฝากถึงเด็กๆๆทั้งสองว่า เค้าสองคนเกิดมาโชคดีที่สุดที่มีครอบครัวที่อบอุน คิดสิ่งใดขอให้สมดั่งใจปราถนานะค่ะ สุขภาพเเข็งเเรง ตลอดไปค่ะ
ตอบกลับ ModEx 22-12-2012 03:48
เอ็กซ์คนหนึ่งที่ชอบกินข้าวเหนียวดำ นึ่งสุกยากมากเอ็กซ์เคยนึ่งและทำไมไม่เหนียวมันร่วนๆด้วย พอมาเห็นเพื่อนทำให้ดูแล้วน่าอร่อยจังเลย ต้องเอาไปทำกินมั่งแล้วน่ากินมาก ของชอบมาาาากเลยข้าวเหนียวดำ ถ้าว่างๆจากงานแล้วอย่าลืมมาเข้าบอกว่าแช่น้ำนานเท่าไหร่น๊าเพื่อน
ตอบกลับ ป้าเจ 22-12-2012 04:26
ป้าเจจะมีติดครัวเสมอค่ะ..ชอบๆๆๆ
ตอบกลับ tanwarat 22-12-2012 05:39
ขอสูตรหน่อยจร้า  ชอบมากเลยข้าวเหนัยวดำ นึ่งไม่เป็น ไม่รู้สูตรหญิงตั้งน้ำร้อนให้เดือดแล้วเอาข้าวเหนียวดำที่แช่ไว้ ใส่ลงไปในน้ำที่เดือดปิดฝาหม้อแต่ผลสุดท้ายข้าวดำที่ได้ออกมาคือแฉะแฉะ   จากนั้นมาก็เลยไม่ทำเพราะนึ่งแล้วไม่เคยสุก
ตอบกลับ 108 22-12-2012 08:50
     ใช่แล้วค่ะพี่ตุ๋ย. ที่ร้านนั้นเขาทำแบบเดียวกันเลยกับที่พี่ตุ๋ยทำอร่อยมากยอมรับ (ข้าวกล้องดำนิลเอามาผสมข้าวกล้องธรรมดาแล้วเอาไปหุงก็อร่อยนะพี่ สุทำมาห้าปีแล้ว)
ตอบกลับ DDD 22-12-2012 14:15
มาแล้วค่ะทุกๆคน
ขอบคุณมากมายที่เข้ามาชมมาชิมข้าวเหนียวดำ  เมื่อวานนี้เขามาส่งตู้โชว์ที่เราไปสั่งไว้เลยยุ่งๆและพอมีเวลาจะมาตอบกระทู้....เวปก็เอ่อเร่อแบบน่าเบื่อเข้าไม่ได้ไม่รู้อะไรกันนักกันหนา

ที่สวิสตอนนี้คนก็บ้าหลั่งใหลกันไปหาซื้อของขวัญพร้อมทั้งบ้านของเราด้วยปีนี้ไม่อยากจะเล่าเดี๋ยวคนเขาจะหาว่าเว่อร์...แต่วันหลังจะเล่าให้ฟังเพราะตอนนี้ของขวัญยังไม่มาเพราะเมื่อวานตอนเย็นๆวิ่งเข้าไปในเมืองกับคุณสามีเพราะเขาบอกให้เราไปเลือกเอาของขวัญที่เขาจะซื้อให้

เราไม่ได้ตื่นเต้นอะไรเลยแต่ก็ดีใจที่สามีไม่ขี้เหนียวเรื่องเงินทองเราบอกเรารอไปก่อนเพราะของขวัญชื้นนี้ถ้าเราอยากได้เราจะต้องรู้จักมันดีก่อนคือจะต้องรู้จักการใช้งานของมันว่าดียอดเยี่ยมขนาดใหน


ส่วนสามีเราไม่ต้องซื้ออะไรให้เขาเขาจะซื้อให้ตัวเองเองแค่เราไม่คัดค้านและไม่หน้างอนั่นคือของขวัญของเขาที่เขาอยากได้ถ้าได้มาเมื่อไหร่จะมาเล่าให้ฟังค่ะ

หลายๆคนสงสัยกลัวโลกจะแตกซื้กันจังเลยของขวัญ
ตอบกลับ DDD 22-12-2012 14:16
RinRin: ข้าวเหนียวดำ ข้าวกล้องอร่อยค่ะหนูชอบมาก แล้วยิ่งตอนนี้คนกำลังฮิตข้าว ไรส์เบอ ...
รินรินดีจ้า

พี่ชอบเพราะมันเป็นของหายากเพราะสมัยก่อนๆตอนที่พี่เป็นเด็กแถวบ้านพี่ไม่ค่อยนิยมปลูกข้าวเหนียวดำจ้าเพราะมันไม่งามง่ายๆเลยได้กินนานๆทีเท่ากำปั้นแมว
ตอบกลับ DDD 22-12-2012 14:19
pailin1976: ขอบคุณค่ะพี่ หนูเห็นเเกงเเว้บๆ นั่นแกงเห็ดใช่มั้ยพี่ ...
ไพลินแกงเห็ดผึ้งจ้าแต่หน้าตาไม่สวยเพราะแกงแบบรีบๆใส่ข้าวเบือเยอะไปแต่อร่อยมากจ้า

ตอบกลับ DDD 22-12-2012 14:25
คนใต้: สวัสดีค่ะ เข้ามาตอนบ่ายโมง บ้านลุงเเซม ป้าด ชวนลูกชวนหลานมากินข้าวเหนียวกันพอ ...
ป้าๆมาช่วยทำงานบ้านทีเดี๋ยวตำมะม่วงมาให้กินได้มะม่วงมา2กิโลลูกเล็กๆแต่ไม่เปรี้ยวเหมือนบ้านเราเลยลูกเล็กแต่เข้าแกนแล้วคือเม็ดเปลือกแข็งแล้ว

ป้าขอบคุณที่แวะมาอวยพรให้ขอพรนี้ย้อนกลับไปหาป้าและลุงให้มีความสุขตลอดไปและมีสุขภาพแข็งแรงอย่างอื่นมันก็ไม่สำคัญน้อป้า

เควินไปสกีตั้งแต่เมื่อวานพอเลิกเรียนกลับมาตอน5โมงเย็นมาอาบน้ำแต่งตัวขึ้นรถไฟไปกันหนุ่ม5-6คนแม่บอกว่าอย่าไปเลยลูกโลกจะแตกนะวันนี้ลูกบอกแม่คิดอะไรโลกไม่แตกหรอกเราก็เลยได้แต่กอดลูกบอกลาให้เขาไป

เดมีไม่สบายมาหลายวันแต่ไม่มากแค่มองออกว่าเธออ่อนแอเมื่อวานมีเพื่อนมาเล่นด้วย2ชั่วโมงพ่อแม่เลยปล่อยลูกเราเลยวิ่งเข้าไปในเมืองไปเบียดกับคนเื่นเพื่อหาของขวัญคริศมาสกรี๊ดดดดดดดดชีวิตที่ไม่รู้จักพอของคนเรา
ตอบกลับ DDD 22-12-2012 14:26
ModEx: เอ็กซ์คนหนึ่งที่ชอบกินข้าวเหนียวดำ นึ่งสุกยากมากเอ็กซ์เคยนึ่งและทำไมไม่เหนี ...
เพื่อนเอ๊กจ๋าเราจะต้องเอามันผสมกันไม่งั้นมันจะแข็งไม่ติดกันกันก็ไม่อร่อยจ้าเอาข้าวขสาวผสมไปครึ่งต่อครึ่งเลยจ้าสีสวยนิ่มปั้นเป็นก้อนได้จริงๆอร่อยด้วยจ้า
ตอบกลับ DDD 22-12-2012 14:27
ป้าเจ: ป้าเจจะมีติดครัวเสมอค่ะ..ชอบๆๆๆ
ป้าเจเขาบอกว่าทางวิชาการข้าวเหนียวดำมีสารที่มีประโยชน์จากเปลือกดำๆของข้าวอันนี้น่าจะจริงเพราะกินแล้วเข้าห้องน้ำสดวกสบายจริงๆ
ตอบกลับ DDD 22-12-2012 14:29
tanwarat: ขอสูตรหน่อยจร้า  ชอบมากเลยข้าวเหนัยวดำ นึ่งไม่เป็น ไม่รู้สูตรหญิงตั้งน้ำร้อนใ ...
จ้าๆสูตรสิธีทำยังไม่ลงเพราะเมื่อวานยุ่งๆและพอจะมีเวลามาลงเวปกับอืดเอ่อเร่อเลยยังไม่ได้ลง....ข้าวเหนียวดำมันไม่เหนียวเราจะต้องหาตัวช่วยจ้าวิธีทำไม่ยากเลยจะลงให้วันนี้ของทำงานบ้านก่อนนะคะ
ตอบกลับ DDD 22-12-2012 14:30
108:       ใช่แล้วค่ะพี่ตุ๋ย. ที่ร้านนั้นเขาทำแบบเดียวกันเลยกับที่พี่ตุ๋ยทำอร่อยม ...
สุที่แถวบ้านพี่ไม่ค่อยมาข้าวเหนียวดำทำขายหรอกจ้นอกจากข้าวเหนียวดำที่เขาทำของหวานเรียกอะไรนะที่มีสังขยาอยู่ด้านบนข้าวเหนียวสังขยาน่ะจ้า

facelist

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนจึงจะสามารถแสดงความคิดเห็นได้ เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก

เพื่อน (0)

Archiver|คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom

GMT+7, 19-8-2017 16:24 , Processed in 0.048664 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc. Thai Language by DiscuzThai.com

TOP